Il vero Prosecco, forse non tutti sanno, nasce dal vitigno “Glera” e può essere coltivato in tutto il mondo. La vera differenza è che il Prosecco denominato DOC deriva dal vitigno “Glera” coltivato nel territorio di nove province del nord est d’Italia, fra Veneto e Friuli. Il fiore all’occhiello di questa produzione, selezionata da Ballonera, appartiene alla sola provincia di Treviso, dove il Prosecco assume un’espressione qualitativa particolarmente elevata. Per valorizzare tale qualità sono utilizzate le denominazioni DOCG e DOCG Superiore. Un Prosecco di qualità si riconosce dalla bollicina piccola, dalla spuma cremosa, dalla digeribilità e da un ridotto contenuto di solfiti. Il buon Prosecco nasce dal territorio e da una formula unica, grazie all’esperienza di un enologo competente che, nel caso di Ballonera, rappresenta un’eccellenza italiana. Tre prosecchi unici nel loro genere, Brut ed Extra-Dry DOCG e Rosè Extra-Dry DOC, bollicine dal sapore unico e disponibili nel negozio online Ballonera.